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Was genau macht man mit einer 500-Dollar-Nugget-Eismaschine?

Wenn Sie ein Fan von Nugget-Eis sind, auch bekannt als "Sonic-Eis" oder "das gute Eis", dann habe ich einige ziemlich aufregende Neuigkeiten für Sie. Dank der brillanten Köpfe bei FirstBuild können Sie jetzt einiges tun, ohne Ihr sehr komfortables Zuhause verlassen zu müssen. Die Theken-Eismaschine heißt The Opal und ist ziemlich elegant.

Wenn Sie noch nie Nugget-Eis gegessen haben und nicht genau wissen, worum es geht, liegt der Reiz des Nugget-Eises in seiner geringen Größe, seiner weichen, knusprigen Textur und seiner Fähigkeit, den Geschmack zu absorbieren. Es hat eine ernsthafte, fast kultische Anhängerschaft, mit Enthusiasten, die behaupten, es mache fast jedes Getränk besser. Wir werden gleich auf den ganzen saftigen (und nicht saftigen) Flüssigkeitsspaß eingehen, aber lassen Sie uns zuerst die technischen Daten besprechen.

Die Deets

Der Opal hat einen Job: das gute Eis zu machen, und er macht diesen Job ziemlich gut. Es verfügt über einen einzigen Schalter - der zwischen den Einstellungen „Reinigung“ und „Eis“ umschaltet - und eine Taste. Diese Taste schaltet nicht nur die Maschine ein und aus, sondern verfügt auch über eine Anzeigelampe, die Sie darüber informiert, ob der Opal Eis produziert, einen Reinigungszyklus durchläuft oder eine H2O-Nachfüllung benötigt.

Es ist augenschonend und einfach zu bedienen. Es dauerte etwas mehr als eine Stunde, bis das Ding fertig war - vom Auspacken bis zum ersten, herrlichen, gefrorenen Pellet. Ich weiß, dass Sie wahrscheinlich viele andere Fragen haben, deshalb werde ich sie für Sie stellen:

  • Wie viel kostet es? Viel. Der Opal Nugget Ice Maker kostet 499 US-Dollar und ist damit ein High-End-Gerät für die Haushaltsküche. (Das ist mehr als eine Küchenmaschine von Kitchenaid und ein Präzisionskocher von Anova zusammen, um es in „ausgefallenes Küchenspielzeug“ zu fassen.)
  • Wie viel wiegt es? Der Opal wiegt 44 Pfund.
  • Wie viel Platz nimmt es ein? Der Opal ist 10, 5 cm breit, 15, 5 cm tief, 17, 25 cm groß. Ich habe keine sehr große Küche, aber ich konnte einen Platz auf einem Einbauschrank finden.
  • Wie viel Lärm macht es? Ein gutes Stück. Normalerweise ist es ein leises Surren, aber manchmal macht es ein viel wütenderes, lauteres Geräusch, das mich aufweckt, weil ich in einem Studio-Apartment lebe, ohne physische Trennung zwischen meinem Schlafzimmer und meiner Küche.

  • Wie viel gutes Eis macht es und wie lange dauert es, um so viel Eis zu machen? Nach dem Einschalten benötigt der Opal ungefähr 15 Minuten, um das erste Nugget herzustellen. Von dort macht es ein Pfund Eis pro Stunde und kann 3 Pfund gleichzeitig halten. Sobald es voll ist, schaltet es sich ab, bis Sie ein oder zwei Messlöffel nehmen. An diesem Punkt kehrt es direkt zur Herstellung Ihres guten Eises zurück.
  • Wie viel kann es an einem Tag verdienen? Sie könnten dies wahrscheinlich selbst anhand der obigen Informationen extrapolieren, aber der Opal kann 24 Pfund Eis an einem 24-Stunden-Tag herstellen.
  • Ist das Eis genau wie Sonic Ice? Diese Nuggets sind etwas länger als das Eis, das Sie von Sonic erhalten. Ich habe keinen Sonic in meiner Nähe, der Ihnen ein visuelles Nebeneinander zeigt, aber ich würde schätzen, dass die Opal-Nuggets etwa 30% länger sind als die Sonic Nugs. Sie sind jedoch genauso lustig zu kauen.
  • Hält es das Eis gefroren? Im Eimer gelassen, schmilzt das Eis langsam zurück in das Reservoir und das geschmolzene Wasser wird zu frischem Nugget-Eis.
  • Wie oft musst du putzen? Für das am besten schmeckende Eis sollten Sie den Opal einmal pro Woche reinigen. In der für mich typischen Weise habe ich meinen Spülgang während seines einmonatigen Aufenthalts bei mir zu Hause nur einmal durchlaufen lassen. Ich denke, das Eis schmeckt immer noch gut. (Sei nicht wie ich.)
  • Können Sie es an die Klempnerarbeit anschließen? Nein, es ist ein eigenständiges Gerät, und Sie müssen den Behälter von Hand auffüllen.

Okay, jetzt, da wir alle langweiligen Details im Weg haben, lass uns über ein paar Drinks reden.

Die Cocktails

Nugget-Eis ist nicht für jeden Cocktail das richtige Eis, aber es eignet sich gut für viele saftige Getränke. Die Getränke, die am besten zu Nugget-Eis passen, halten ein wenig Verdünnung aus oder werden durch sie verbessert. (Alles, was fruchtig ist, ist sofort ein Gewinn.) Vermeiden Sie Getränke, die normalerweise serviert werden (dh ohne Eis im Glas) - wie Manhattans und Martinis - und alles, was bereits ziemlich verdünnt ist, wie Spritzer oder Aperitifs mit Sodawasser. Wie bei allem kommt die persönliche Präferenz ins Spiel. Auch wenn manche dies für schrecklich halten - und ich verstoße gegen meine eigene Regel -, denke ich, dass ein Negroni über dieser Art von Eis in den Sommermonaten geradezu entzückend sein würde.

In Bezug auf Unterhaltung vereinfacht diese Sache die Cocktailparty zu Hause erheblich, besonders wenn Sie ein Fan von Crushed-Ice-Cocktails sind. Nugget-Eis macht nicht nur super schöne Getränke, es erspart Ihnen auch die Mühe, sich mit einem Schlägel herumschlagen zu müssen, es produziert ein viel gleichmäßigeres Stück Eis als alles, was Sie selbst zerdrücken könnten. Es ist kein idealer Kandidat zum Schütteln oder Rühren - da sich aufgrund seiner geringen Größe alles zu schnell auflöst -, aber das macht es so großartig, um Cocktails direkt im Glas zuzubereiten. Gießen Sie einfach Ihre Zutaten hinein, fügen Sie Ihr Eis hinzu, rühren Sie es um und Sie haben ein perfekt verdünntes und gekühltes Getränk, das Sie genießen können. Ich habe das Glück, in einer Stadt mit vielen ausgezeichneten Barkeepern zu leben, und konnte den Cocktailmeister und Eisliebhaber Nicolas Flower von der Teardrop Lounge überzeugen, mir bei der Entwicklung von drei fantastischen Cocktails zu helfen, die ich mit Ihnen teilen kann.

A Most Refreshing Mint Julep

Zutaten:

  • 2 1/4 Unzen Bourbon
  • 1 Teelöffel einfacher Sirup
  • 12 oder so Minzblätter.

Fügen Sie die Minzblätter und den einfachen Sirup zur Julep-Tasse hinzu und drücken Sie sie vorsichtig mit einem Kneter an. Fügen Sie Bourbon und Kieseleis hinzu. Alles umrühren, mit mehr Eis bedecken und mit dem schönsten Minzezweig garnieren.

Eine absolut nicht zu süße Pina Colada

Zutaten:

  • 1 Unze gealterter Rum und 1 Unze leichter Rum oder buchstäblich 2 Unzen von jedem Rum, den Sie mögen.
  • 3/4 Unzen frischer Limettensaft
  • 1 1/2 Unzen Ananassaft (Saft Ihre eigenen für zusätzliche Gutschrift)
  • 1 1/2 oz Mischung aus Coco Lopez und Kokosnusscreme (Wenn Sie eine wirklich süße Pina Colada mögen, können Sie die Kokosnusscreme weglassen und Coco Lopez pur verwenden. Ich mag ungefähr zwei Teile Coco Lopez zu einem Teil Kokosnusscreme. )

Alles in ein Glas mit etwas Kieseleis gießen, umrühren und mit mehr Kieseleis bedecken. Garnieren Sie mit einem Ananasschnitz oder was auch immer Sie glücklich macht. Stecke einen verdammten Regenschirm hinein. (Die letzten beiden Sätze sind unbearbeitete Anweisungen von Mr. Flower.)

Eine sehr schöne Brombeere

Zutaten:

  • 2 Unzen Gin
  • 3/4 Unzen frischer Zitronensaft
  • 3/4 Unzen einfacher Sirup
  • 3-4 Brombeeren.

Fügen Sie die ersten drei Zutaten zu einem Glas hinzu und mischen Sie Brombeeren in einem anderen Glas. Gießen Sie ein wenig des Cocktails in das Glas mit Brombeeren und rühren Sie es mit einem Barlöffel auf (wirklich, jeder lange Löffel reicht aus). Gießen Sie die Brombeermischung in ein hohes Glas und füllen Sie 3/4 des Glases mit Kieseleis. Den Rest des Cocktails über das Eis gießen und mit mehr Eis bedecken. Mit einer Brombeere garnieren.

Die Nicht-Cocktails

Ethanol ist nicht die einzige Flüssigkeit, die von herrlich gefrorenen Wasserpellets profitiert. Ein hohes Glas Mexican Coke ist herrlich gekühlt und erfrischend über den Noppen, und wenn Sie mit dem Genießen Ihrer Limonade fertig sind, können Sie ein Glas mit zartem Cola-Geschmack und knusprigen Pellets genießen. Gleiches gilt für Eiskaffee und Tee, insbesondere cremigere, süßere Optionen wie Eismokkas oder Thai-Eistee. Limonade ist eine gute Wahl, oder Sie können eine Seite aus Sonics Buch nehmen und einen Kirschkalk herstellen. Um ehrlich zu sein, ist das Abkühlen eines Kirschkalks der höchste Zweck, dem Nugget-Eis dienen kann.

Ob all dies den Preis rechtfertigt, hängt davon ab. Wenn Sie zu Hause nicht viel trinken, nicht unterhalten und nicht gerne auf weichen Pellets aus Eis kauen, ist dies offensichtlich nicht das richtige Gerät für Sie - denn es ist eine Eismaschine für 500 US-Dollar. Ich bin Autos gefahren, die weniger kosten. Wenn Sie jedoch Crushed-Ice-Cocktails mögen, Spaß haben und von diesem guten Eis besessen sind, sollte der Opal wahrscheinlich auf Ihrer Wunschliste der „Traumküche“ stehen.