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Verwenden Sie Lava Rocks, um Ihrem Grill einen Mega Heat Boost zu verleihen

Machen Sie keinen Fehler, die meisten Gasgrills sind bereits heiß genug, aber wenn Sie ein bisschen alt sind oder Probleme damit haben, Ihr Essen zuzubereiten, können Sie Ihren Grill auf einfache Weise hacken: Packen Sie Lavasteine ​​ein die Brenner. Sie werden den Grill nicht heißer machen, aber Sie werden viel mehr Wärme unter Ihrer Kochfläche behalten, was köstlich gebratenes gegrilltes Fleisch und Gemüse bedeutet.

Dieser Tipp kommt vom Spitzenkoch-Tierarzt Preeti Mistry und spricht mit den Leuten auf Chow.com. Sie benötigen erweiterbare Grillroste, die sich leicht entfernen und austauschen lassen (falls Ihr Grill sie noch nicht hat), sowie genügend Lavasteine, um eine dicht gepackte Schicht um die Gasbrenner zu bilden. Legen Sie die Lavasteine ​​hinein, bedecken Sie sie mit den Rosten und zünden Sie den Grill an. Warten Sie ungefähr 20 Minuten, und Ihr Grill ist betriebsbereit. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Deckel öffnen, da wird es ernsthaft heiß.

Die Lavasteine ​​halten ein wenig Wärme zurück und Sie wissen, was Fleisch plus Wärme bedeuten: den köstlichen Maillard-Effekt. Chow merkt an, dass diese Lavasteine ​​im Laufe der Zeit mit ausgelassenem Fett überzogen werden, sodass Sie sie umdrehen müssen, wenn sie bedeckt sind. Ersetzen Sie sie etwa alle paar Monate. Das ist alles, was es zu tun gibt: Eine kurze Fahrt zu Ihrem Kaufhaus oder Hinterhofladen und ein paar Minuten Arbeit können die Leistung Ihres Gasgrills drastisch verbessern.

Was denkst du? Willst du es versuchen, oder hast du es schon einmal versucht? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen.

wie Sie Ihren Gasgrill zum Brennen bringen | CHOW