interessant

So machen Sie Ihre eigene Big Mac Sauce

McDonald's Big Mac-Sauce ist eine der bekanntesten Gewürze, aber es gibt keinen Grund, warum sie auf McDonald's-Pastetchen beschränkt sein sollte, auch wenn es sich um "All-Beef" handelt. Obwohl das offizielle "Leaked-Rezept" eine lange Liste von Öl und Mais ist Sirup, Stabilisatoren, Emulgatoren, Aromen und Konservierungsmittel - wie die meisten Saucen in Massenproduktion - können Sie mit den üblichen Zutaten etwas ganz Ähnliches (und auch Kultiges) herstellen.

Persönlich war ich nie besonders neugierig auf McDonald's "besondere" Sauce, weil ich immer angenommen hatte, dass es sich um Thousand Island Dressing handelte. Ich bin mir auch nicht sicher, warum man diese Sauce zu Hause zubereiten muss, da dieser Mac (Sauce) im Gegensatz zu einer bestimmten Szechuan-Sauce, die von einem Disney-Film inspiriert wurde, nie verschwand.

Aber weil dies das Internet ist, hat eine unternehmungslustige Bloggerin namens Kelly Brinker ein Rezept entwickelt, das anscheinend der Realität ziemlich nahe kommt. (Es ist nicht genau Thousand Island, aber es ist.) Um die Richtigkeit dieser Behauptung zu überprüfen, habe ich eine Charge gemacht und einen Geschmack genommen. Für die Sauce verwendet Kelly:

  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 4 Teelöffel Essiggurken-Relish
  • 1 Teelöffel weißer Essig
  • 1/8 Teelöffel Salz

  • 2 Esslöffel French Dressing
  • 1 Esslöffel fein gehackte weiße Zwiebel

  • 1 Teelöffel Zucker

Ich gab all diese feinen Zutaten in eine Schüssel, rührte sie um und stellte sie über Nacht in den Kühlschrank, damit alle Aromen verschmolzen.

Nach der erforderlichen Pause im Kühlschrank entfernte ich die Sauce zur visuellen Kontrolle und ich muss zugeben, dass sie so aussah und besonders schmeckte, mit dem einzigen wirklichen Unterschied, dass es in der McDonald's-Version keine Zwiebeln gibt, aber ich ziehe sie an weiß nicht, dass dies ein Deal Breaker für jedermann sein würde. Also ja, das ist ein A + Klon von McDonald's Big Mac Sauce. Dies ist eine großartige Nachricht für alle, die ihren eigenen Big Mac herstellen möchten, oder für diejenigen, die ein bisschen von dieser McDonald's-Magie, die ich nicht glauben kann, in ihre Hausmannskost einfließen lassen möchten. Im Ernst, es ist ziemlich gut und ich werde mir viele Burger zulegen.