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Lagern Sie Gurken bei Raumtemperatur, damit sie länger halten

Wenn Sie mehr Zeit haben möchten, um alle Gurken, die Sie vom Markt mitbringen, zu genießen, stopfen Sie sie nicht in den Kühlschrank. Gurken sollten laut UC Davis über Root Simple bei Raumtemperatur gelagert werden.

Der Grund, erklärt Root Simple, ist, dass Gurken bei einer Lagerung von mehr als 3 Tagen bei Temperaturen unter 10 Grad Celsius eine Kälteschädigung erleiden: Wässerung, Lochfraß und schnellerer Verfall. (Sehen Sie, wie unattraktiv sie aussehen, nachdem sie auf dem Foto von UC Davis in der Kälte gelagert wurden?)

Die Universität bietet auch viele andere Ratschläge für die Lagerung von Obst und Gemüse. Während wir uns zuvor mit der Aufbewahrung von Lebensmitteln im Kühlschrank oder an der Theke befasst haben, sind Gurken mit Raumtemperatur etwas, das wir vorher nicht bemerkt haben. (Sie sollten auch Tomaten, Paprika und Auberginen draußen lassen, aber die Gurken von den ethylenproduzierenden Tomaten fernhalten!)

Bewahren Sie Ihre Gurken nicht im Kühlschrank auf Wurzel Einfach