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Küchenabfälle, die Sie mit nichts als Wasser nachwachsen können

Da sie billig und lose sind, neigen wir dazu, viel Gemüse und Kräuter in der Küche zu verschwenden. Wenn Sie es vorziehen, das ein wenig zu reduzieren, sind einige Küchenheftklammern kinderleicht nachzubauen und benötigen keinen ausgewachsenen Garten. Tatsächlich benötigen diese nicht einmal Schmutz.

Sie können praktisch jedes Obst, Gemüse oder Kraut aus einem Schrott oder Samen nachwachsen lassen. Die meisten von uns wollen keine Avocado-Pflanze in unserer Küche anbauen. Nützlicher sind die Lebensmittel, die wir täglich verwenden - wie Frühlingszwiebeln oder Salat -, die nicht viel Zeit, Schmutz oder Platz zum Nachwachsen benötigen. Sicher, Sie können ein Bündel Frühlingszwiebeln für 70 ¢ aus dem Supermarkt holen, aber warum sollten Sie das verschwenden, wenn Sie einen nahezu endlosen Vorrat haben, der nicht viel Unterhalt kostet?

In diesem Sinne finden Sie hier einige vernünftige, einfache und nützliche Pflanzen, die Sie nachwachsen können, solange Sie ein wenig Sonnenlicht und ein Glas Wasser haben. Sie werden diese von Zeit zu Zeit mit neuen Pflanzen austauschen wollen, damit Sie frische Nährstoffe haben (oder sie im Boden wachsen lassen), aber Sie sollten ein paar gesunde Runden daraus machen.

Römersalat

Kopfsalat gehört zu den Grundnahrungsmitteln, die das ganze Jahr über für alle Arten von Mahlzeiten verwendet werden. Daher ist es wahrscheinlich, dass Sie sich einmal pro Woche einen Kopf kaufen. Anstatt das Herz in den Müll zu werfen, wenn Sie fertig sind, können Sie neue Blätter nachwachsen lassen.

Nehmen Sie den Boden des Herzens und legen Sie es in ein Glas mit etwa einem halben Zoll Wasser. Legen Sie das in ein Fensterbrett in der Nähe von etwas Sonnenlicht. Tauschen Sie das Wasser dann alle ein bis zwei Tage aus. Innerhalb weniger Tage sprießen einige Blätter. Lassen Sie von dort aus den Salat wachsen und schneiden Sie alle braunen Blätter ab, die von außen welken könnten. Wenn Sie genug grüne Blätter haben, essen Sie weg. Sie können dies auch mit den meisten anderen roten und grünen Salaten tun.

Grüne Zwiebeln

Grüne Zwiebeln sind der am einfachsten nachwachsende Speiserest. Nehmen Sie einfach die übrig gebliebenen Frühlingszwiebelwurzeln, geben Sie sie in ein Glas und bedecken Sie sie mit Wasser. Bewegen Sie die Zwiebeln so, dass die Wurzeln nach unten zeigen. Stellen Sie sicher, dass Sie das Wasser alle paar Tage wechseln, damit es nicht fettig wird. Innerhalb einer Woche haben Sie einen brandneuen Satz Frühlingszwiebeln. Wenn Sie dazu neigen, Ihr Essen häufig mit Frühlingszwiebeln zu belegen, ist dies eine ziemlich einfache Methode, um sicherzustellen, dass Sie immer etwas zu sich haben.

Knoblauchsprossen

Knoblauchsprossen werden normalerweise gehackt und weggeworfen, als Zeichen dafür, dass Sie Knoblauch zu lange weggelassen haben. Sie sind jedoch essbar, wenn Sie die richtigen Stücke haben. Sie haben einen schönen, weniger abrasiven Geschmack als eine Knoblauchzehe und geben einen guten Belag, wenn sie gekeimt sind. Der anfängliche Spross ist bitter und schrecklich im Geschmack, daher müssen Sie ihn zuerst ein wenig anbauen. Wenn Sie eine Knoblauchzehe mit einem grünen Spross haben, ziehen Sie sie beiseite und füllen Sie ein kleines Glas mit genügend Wasser, um den Boden des Glases zu bedecken. Innerhalb weniger Tage bildet die Nelke Wurzeln und kurz danach werden die Sprossen einige Zentimeter hoch. Wenn sie mindestens 15 cm groß sind, können Sie etwa 1/3 des Triebs abschneiden.

Fenchel

Fenchel hat einen so starken Geschmack, dass es ziemlich selten vorkommt, dass Sie mehr als nur einen kleinen Ausschnitt von einem benötigen. Wenn Sie immer eine behalten möchten, lohnt es sich, nur die nachzuwachsen, die Sie haben. Nehmen Sie einfach die Glühbirne, geben Sie sie in eine Tasse und füllen Sie sie mit Wasser, damit die Glühbirne bedeckt ist. Stecke das Glas in die Sonne und innerhalb weniger Tage sprießt es auf. Ersetzen Sie das Wasser alle paar Tage und schneiden Sie ein bisschen Fenchel ab, wenn Sie es brauchen.

Lauch

Lauch eignet sich hervorragend für Suppen, und es stellt sich heraus, dass sie leicht zu halten sind, da sie in Wasser genauso leicht wachsen wie Frühlingszwiebeln. Nehmen Sie einfach die Basis Ihres Lauchs, bedecken Sie sie mit Wasser und lassen Sie sie für ein paar Tage im Fenster mit etwas Sonne. Sie sollten sehen, wie sie sofort sprießen, und in etwa einer Woche können Sie Teile abschneiden, die in Rezepten verwendet werden sollen.