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Ist es reif? So erkennen Sie, wann Ihr Lieblingsobst und gemüse verzehrfertig ist

Wie kann man feststellen, ob eine Canteloupe reif ist?

Cantaloupe sollte sich schwerer anfühlen als es aussieht und moschusartig und süß riecht. Sie sollten auch in der Lage sein, Ihren Daumen leicht nach unten zu drücken, und es sollte keine Lippe um den Stiel geben.

Wenn es übermäßig süß riecht, ist es höchstwahrscheinlich überreif. Sie können eine Kantalupe auf Ihrer Arbeitsplatte reifen lassen, wenn Sie eine unterreife bekommen

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- Beantwortet von sarge_smith

Wie kann man feststellen, ob eine Meyer-Zitrone reif ist?

Meyer-Zitronen sollten etwas weicher sein als eine normale Eureka-Zitrone, da die Haut viel dünner ist. Das heißt, es sollte nicht so sein, als würde ein leichtes Zusammendrücken dazu führen, dass Ihr Finger einen Zentimeter tiefer sinkt. In diesem Fall haben Sie wahrscheinlich eine Charge gefunden, die zu alt ist und langsam matschig wird oder Feuchtigkeit verliert. Halten Sie nach guten Ausschau - Meyer-Zitronen duften hervorragend, sind blumig und mild.

- Beantwortet von Michael bei Herbivoracious

Wie kann man feststellen, ob rote Bananen reif sind?

Rote Bananen verfärben sich nicht so deutlich wie normale Bananen. Es gibt eine leichte grünliche Färbung, die verschwindet, wenn sie reift, und das Rot wird ein bisschen tiefer (manche Leute sagen lila).

Rote Bananen werden auch weicher - auch die Haut wird zarter, genau wie gelbe Bananenschalen. Denken Sie nur daran, wie sich reife Bananen anfühlen, fühlen Sie Ihre roten Bananen und (vielleicht mit ein bisschen Versuch und Irrtum) können Sie es herausfinden.

Verwandte: Ist wissenschaftlich erwiesen, dass Bananen bei Lagerung mit anderen Früchten schneller reifen?

- Von Jefromi beantwortet

Woran erkennt man, ob die Ananas reif ist?

Es sollte fest sein, nicht matschig, aber auch nicht steinhart.

Das Wichtigste ist jedoch der Geruch. Eine unreife Ananas riecht nach nichts. Eine überreife Ananas riecht nach Essig. Eine reife Ananas riecht süß.

- Von Satanicpuppy beantwortet

Sie können testen, ob eine Ananas reif ist, indem Sie versuchen, eines der Blätter in der Nähe der Mitte zu entfernen. Wenn es ziemlich leicht herauskommt, ist die Ananas gut zu gehen. Wenn es schwer zu rupfen ist, ist es noch nicht reif.

- Beantwortet von Sam Holder)

Wie kann man feststellen, ob Erdbeeren reif sind?

Geruch. In der Tat ist dies das zuverlässigste Kriterium für praktisch jede Frucht.

Ich hatte Gelegenheiten, als ich in einen Supermarkt ging, um schnell eine Sache zu kaufen, die auf den richtigen Gang abzielte, aber als der Geruch guter Erdbeeren mich in der Nähe der Produkte erreichte, drehte ich mich um und fügte eine Packung hinzu. Ich war noch nie von solchen Erdbeeren enttäuscht. Wenn Sie auch nur den geringsten Anflug von Schimmel, Gärung oder Fäulnis riechen, wissen Sie, dass sie möglicherweise nicht einmal eine Nacht halten.

Ein weiteres Zeichen ist, dass eine reife Erdbeere durch und durch rot wird. Ein erdbeergepflückter Unterreif ist oben weiß oder sogar leicht grünlich. Dann schmeckt es nicht gut. Dies ist jedoch ein negatives Zeichen, da nicht alle roten Erdbeeren gut schmecken.

Nimm niemals Gestalt an. Die leckerste Sorte Erdbeeren, die meine Großeltern angebaut haben, hat hässliche, klumpige Erdbeeren von heller, leicht oranger Farbe hervorgebracht. Sie hatten auch ein paar Reihen einer Sorte, die perfekt konische, tiefrote Erdbeeren hervorbrachten, sie sahen aus wie eine Werbung - aber sie waren hart und trocken und hatten nicht viel Aroma. Wahrscheinlich gibt es einige Erdbeeren, die sowohl gut aussehen als auch gut schmecken - denken Sie nur nicht, dass Aussehen oder Farbe eine gute Erdbeere vorhersagen, weil sie unabhängig sind.

- Beantwortet von rumtscho

Wie kann man feststellen, ob eine Mango reif ist?

Ich suche nach ein paar Dingen ...

Farbe: Es gibt viele verschiedene Mangosorten. Einige wechseln von grün nach rot. Einige enden orange, andere beginnen gelb und enden orange. Wenn Sie mit der Art der Mango vertraut sind, die Sie kaufen, können Sie sich ein Bild davon machen, wie eine reife Mango aussieht.

Geruch: Eine reife Mango riecht süß. Prüfen Sie in der Nähe des Stielendes, ob der Geruch dort stärker ist. Sie sollten es riechen und "Mango" denken. Der Geruch ist ein großer Teil Ihres Geschmacks, daher sollte er sehr vertraut sein.

Festigkeit: Mangos, wie Pfirsiche, werden weicher, wenn sie reifen. Gerade als es anfängt, von fest zu weich zu werden, ist es fast reif.

Gewicht: Bei den meisten Früchten erkennt man die Reife am Gewicht. Eine reife Frucht ist etwas schwerer als eine unreife.

Nebenbei, wenn Sie in einem Lebensmittelgeschäft sind und ein paar verschiedene Mangosorten sehen, sollten Sie nach diesen Ataulfo-Mangos suchen: Sie sind mein persönlicher Favorit. Der Geschmack ist reicher und sie sind viel weniger fadenziehend.

Schließlich NICHT im Kühlschrank lagern, wenn Sie möchten, dass sie reifen.

Siehe: "Wie man eine Mango reift."

- Beantwortet von talon8

Wie erkennt man, ob eine Wassermelone reif ist?

Ich glaube nicht, dass es eine narrensichere Methode gibt, um die "Reife" zu bestimmen, ohne einer Wassermelone eine Scheibe zu entnehmen. Das Beste, was Sie tun können, ist auf bestimmte Anzeichen zu achten:

  • Reife Melonen haben einen hohlen Klang, wenn Sie auf die Außenseite klopfen oder schlagen
  • Suchen Sie nach dem Fleck, auf dem sich die Melone auf dem Boden befunden hätte (Feldfleck genannt). Wenn es eine gelbe Farbe ist, ist es wahrscheinlich reif. Wenn es weiß ist, ist es wahrscheinlich nicht.
  • Es sollte sich beim Anheben relativ schwer anfühlen
  • Merkwürdige Stellen auf der Haut sind nicht unbedingt schlecht. Insekten haben möglicherweise versucht, die Frucht zu fressen, weil sie reif ist, aber nur die Oberfläche beschädigt.

Leider reifen Melonen nach der Ernte nicht weiter, im Gegensatz zu Früchten wie Äpfeln und Bananen, die Ethylen enthalten. Lagern Sie Melonen nicht zusammen mit solchen Früchten, da sie möglicherweise "matschig" werden.

Extra: NY Times Video über die Auswahl der richtigen Wassermelone.

- Beantwortet von Pulse

Wie kann man feststellen, ob Mais reif ist?

Eine sehr frische, reife Kornähre hat eine feuchte, grüne, makellose Schale. Wenn sie zurückgeschält wird, wird die Seide auch feucht und haftet an den Körnern. Im Laden werden Sie vielleicht feststellen, dass eine Kornähre eine leicht ausgetrocknete Schale hat, aber wenn sie noch grün ist und die Körner beim Zurückziehen der Schale prall aussehen, ist das Ohr in Ordnung. Ignorieren Sie alle Schalen, die sehr trocken sind und faul aussehende, duftende Seidenspitzen haben.

- Beantwortet von Iuls

Woran erkennt man, ob ein Kürbis reif ist?

Kürbisse ähneln einer Wassermelone darin, dass es keine eindeutige Methode gibt, um festzustellen, ob sie reif und gut zum Kochen sind. Es gibt jedoch ein paar Anzeichen, nach denen Sie suchen können:

  • Schlagen Sie wie eine Wassermelone darauf. Es sollte ein hohles Geräusch machen.
  • Überprüfen Sie die Haut aus. Es sollte hart sein wie eine Muschel. Drücken Sie Ihr Vorschaubild hinein; es sollte einem Einstich widerstehen.
  • Stellen Sie sicher, dass die Rebe, die am Kürbis befestigt ist, gestorben und braun und holzig geworden ist. Dies ist ein guter Indikator dafür, dass es reif und gebrauchsfertig ist.

- Beantwortet von Vecta

Wie kann man feststellen, ob eine Avocado reif ist?

Wenn Sie eine Avocado in der Hand zerquetschen können, ist sie viel zu reif. Alle anderen haben diese Avocado zerquetscht und sie wurde misshandelt.

Abhängig von der Sorte in Ihrem Supermarkt (in Australien erhalten wir normalerweise Hass Avocados, die von einer grünen zu einer schwarzen Farbe wechseln), möchten Sie eine, die beim Kauf noch fest ist, und nach ein paar Tagen in der Obstschale mit der Äpfel, es wird eine schöne Konstanz: Noch nicht ganz weich anzufassen, aber man kann mit dem Ding nicht mehr Fußball spielen.

Related: "Was kann ich tun, um meine Avocados reifen zu lassen?"

- Beantwortet von glasnt