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Hör auf, Avocados zu kochen

Menschen verletzen oft diejenigen, die sie lieben, und Menschen, die mit und in der Nähe von Lebensmitteln arbeiten, sind keine Ausnahme. Welche andere Erklärung könnte es für Köche, Blogger und Inhaltsersteller geben, die die Avocado wiederholt allerlei hitzebedingten Folterungen aussetzen? Avocados brauchen nichts weiter als eine Prise Salz, um absolut köstlich zu sein, und das Kochen ist ein gottverdammtes kulinarisches Verbrechen.

Avocados sind kein Käse; Wenn sie Hitze ausgesetzt werden, ändert dies weder ihre Textur noch ihren Geschmack auf eine angenehme Weise. Anstelle eines cremigen, reichhaltigen, aber dennoch erfrischenden Bisses bekommt man einen schleimigen, düsteren Breimund, und der zarte Geschmack der Avocado ist fast bis zum Erlöschen gedämpft. Obwohl ich sicher bin, dass es Leute gibt, die darauf bestehen werden, dass sie einen Avocado-Pommes oder ein Ei in einem Cado-Loch lieben, denke ich, dass diese Leute Lügner sind oder zumindest von den Lügen geblendet werden, die Tasty ihnen erzählt hat. Ich bin jedoch nicht einer, der einfach heiße Takes ins Internet wirft und dann weggeht. Lassen Sie uns ein paar Hot-Acado-Anwendungen durchgehen, und warum jeder saugt:

  • Avocado-Pommes: Können wir aufhören, jedes gebratene oder panierte Gemüse in Stangenform als „ Pommes “ zu bezeichnen? Pommes Frites werden aus Kartoffeln hergestellt, und Süßkartoffelpommes sollten die meisten Mitglieder dieser Familie sein. Panierte, gebackene Avocadokeile sind keine Pommes; Sie sind traurig. Die Paniermehlbeschichtungen, mit denen sie häufig überzogen sind, sind nicht ausreichend, um einen echten Texturkontrast zu bieten, und die Avocado kühlt schnell ab, sodass man einen Stock mit Raumtemperatur erhält, für den sich auch Applebees schämen sollten.
  • Mit Avocado gebackene Eier: JA, wer mag kein flüssiges Eigelb und kaum gebundenes, wackeliges Weiß in einer heißen Tasse grünem Brei? Die Leute legen Eier auf Toast, weil Toast knusprig ist. Mit Toast können Sie ein herrlich weichgekochtes Eigelb genießen, indem Sie ihm eine Struktur zum Anlehnen geben. Fett braucht Kontrast, sowohl in Bezug auf das Mundgefühl als auch den Geschmack. Einige Websites versuchen, diese pastöse Kugel durch Einwickeln von Speck auszugleichen, aber das Ergebnis ist so etwas wie ein Kinderei, wenn Kindereier von Satan selbst konzipiert und ausgeführt wurden.
  • Avocado-Makkaroni und Käse: Ich habe das nicht persönlich in den Mund genommen, aber Food52 hat dieses Gericht als „moschusartig“ beschrieben, was - wie wir alle wissen - ein Wort ist, das Sie unbedingt mit Mac und Käse in Verbindung bringen möchten. Aber ehrlich gesagt, selbst die roségoldbesessensten Einhorn-Latte-trinkenden Jahrtausende sind nicht avocado-verrückt genug, um zu glauben, dass Makkaroni und Käse durch Verringern des Käses und Erhöhen der Frucht verbessert werden.

Das sind die Haupttäter, die meine Nachrichten verfolgen, und ich bin sicher, wir könnten weitere Beispiele für solche Gräueltaten finden, aber das Wichtigste ist: Avocados sind gut. Wenn du sie kochst, machst du sie weniger gut und in den meisten Fällen machst du sie sehr schlecht. Verwöhne deine Avocados einfach, mit Liebe und Respekt und wenn du wilde Haare hast und das Bedürfnis hast, richtig mit ihnen zu ficken, mache eine Margarita. Avocado Margaritas sind überraschend erfrischend, überhaupt nicht zähflüssig und.