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Fünf beste Kaffeemühlen

Viele von uns stecken viel Geld in die Kaffeebohnen, die wir kaufen, und in die Maschinen, mit denen wir sie brauen, aber denken Sie nicht an die bescheidene Mühle, die zwischen ihnen steht. Es ist eine Schande - eine gute Mühle kann einen großen Unterschied machen. Diese Woche schauen wir uns fünf der Besten an, basierend auf Ihren Nominierungen.

Anfang der Woche haben wir Sie gefragt, welche Gratmühlen Ihrer Meinung nach die besten sind - insbesondere Gratmühlen, die sicherstellen, dass Sie eine gleichmäßige, solide Mahlung erhalten, die auf die Methode oder Maschine abgestimmt ist, die Sie für Ihre Kaffeezubereitung bevorzugen. Sie haben Unmengen großartiger Nominierungen erhalten, viele aus derselben Handvoll Unternehmen, einige automatisch und einige manuell - einige erschwinglich und einige unglaublich teuer. Hier sind Ihre Top-Picks, in keiner bestimmten Reihenfolge:

Hario Skerton Keramik Kaffeemühle

Die Hario Skerton ist eine Keramikmühle, die von Hand bedient, tragbar und erschwinglich ist. Es bringt Ihnen 28 US-Dollar ein, bietet reichlich Kaffee für Ihr morgendliches Gebräu (ungefähr 100 g auf einmal, wenn Sie also viel machen, kann es ein paar Mahlsitzungen dauern) und bietet eine schöne, gleichmäßige Mahlung einen bequemen Griff, während Sie es verwenden, und es ist leicht zu reinigen, wenn Sie fertig sind. Es ist leicht und auch wenn Sie es nicht mit dem mitgelieferten Kaffeebehälter verwenden, passt es in ein Standard-Einmachglas, sodass Sie es an eines davon anbringen und nach Herzenslust mahlen können. Der Boden ist gummiert, damit er auch beim Schleifen nicht über die Arbeitsplatten rutscht.

Der Skerton war eine beliebte Wahl in unserem Nominierungs-Thread, und diejenigen von Ihnen, die ihn unterstützt haben, stellten fest, dass er wahrscheinlich einer der besten Qualitäts- / Preisschleifer ist, die Sie finden können. Es ist ein Handbuch, so dass Sie jeden Morgen ein Training bekommen, wenn Sie Kaffee kochen möchten, aber wenn Sie nicht auf dem Markt (oder dem Budget) für eine super teure automatische Mühle sind, ist dies eine großartige, tragbare Alternative. Es ist jedoch nicht perfekt - einige von Ihnen haben inkonsistente Mahlergebnisse gemeldet, wenn Sie auf mittelgroße oder gröbere Mahlergebnisse eingestellt sind, und einer von Ihnen hat berichtet, dass sich die Mutter oben lösen würde, während Sie sie verwenden (etwas, das ein Amazon-Rezensent festgestellt hat, dass Sie dies könnten mit einer rostfreien Sicherungsscheibe aus dem örtlichen Baumarkt befestigen). Sie können mehr Lob und Gedanken in seinem Nominierungs-Thread hier lesen. Einer von Ihnen schlug sogar vor, einen wiederaufladbaren Schraubendreher für das halbautomatische Schleifen an den Skerton anzuschließen. Jetzt gibt es einen Life Hack, den ich hinter mich bringen kann.

Baratza Encore

Die Baratza Encore ist eine automatische Kegelmühle mit einem Auffangbehälter für Ihren Kaffee und einem Auffangbehälter für den gemahlenen Kaffee. Es verfügt über mehr als 40 verschiedene Mahlstufen, und was automatische Mahlstufen angeht, ist es bei Amazon mit etwa 130 US-Dollar relativ erschwinglich. Durch schnelles Drehen des Knopfes an der Seite erhalten Sie Kaffee, der perfekt für Ihre Lieblingskaffeezubereitung gemahlen ist, unabhängig davon, ob es sich um Tropfen, Drücken oder Übergießen handelt. Die Encore ist vielleicht nicht die objektiv beste Baratza-Mühle, aber sie ist mit Sicherheit die beste für Kaffeeliebhaber zu Hause oder für Leute, die nicht bereit sind, Hunderte zu Hunderten auszugeben, nur um jeden Morgen einen guten, gleichmäßigen Mahlgrad zu erreichen. Es wurde von Kaffee - Rezensenten gelobt (und kritisiert, dazu gleich mehr), und es macht einen guten Job, um einen konstanten Mahlgrad zu erzielen, ohne dass Sie Ihre Kaffeebohnen aufheizen oder zu laut werden (obwohl es auch nicht besonders leise ist.) Encore ist der Nachfolger des äußerst beliebten Maestro und tritt in seine Fußstapfen, sowohl in Bezug auf Design als auch in Bezug auf die Verarbeitungsqualität. Es ist eine robuste, zuverlässige Mühle, und viele von Ihnen haben den hervorragenden Kundenservice von Baratza besonders hervorgehoben, wenn Sie auf Probleme damit stoßen sollten.

Der Encore hat viel Unterstützung beim Thema "Call for Contenders" verdient, und viele von Ihnen haben speziell bemerkt, dass es eine unglaubliche Budget-Mühle für jemanden ist, der kein Handbuch möchte, aber auch nicht nur das Budget für die Mühle sprengen möchte ihren Kaffee. Es ist ein guter Kompromiss zwischen Luxus und Erschwinglichkeit. Wenn Sie noch mehr sparen möchten, bietet Baratza jeden Donnerstag Reparaturen mit Garantie ab Werk an. Der Encore ist jedoch nicht perfekt - viele Leute beklagen, dass es sich um ein schmutziges Mahlwerk handeln kann, und feineres Mahlgut fällt am Boden aus dem Mahlbehälter und macht das Gerät zu einem schmerzhaften Reinigungsmittel. Einige Leute berichten auch von einer inkonsistenten Mahlqualität und stellen fest, dass dies keine richtige Espressomahlung ist, wenn Sie danach suchen. Für Pressen, Tropfen, Übergüsse, Aeropressen oder alles andere ist es jedoch ein guter Kauf. Sie können mehr in seinem Nominierungs-Thread hier lesen.

Capresso 560 Infinity Burr Grinder

Die Capresso Infinity ist eine kostengünstige automatische Gratschleifmaschine, die noch günstiger ist als die meisten anderen in ihrer Klasse. Es kostet bei Amazon 89 US-Dollar. Oben befindet sich eine konische Stahlschleifmaschine mit einem Vorratsbehälter für alle Ihre Bohnen und unten ein Schleifverschluss für den gemahlenen Kaffee, den Sie verwenden möchten. Das Capresso bietet eine breite Palette an Mahlgütern, von superfeinem Espresso oder Kaffee nach türkischer Art bis hin zu gröberen Mahlgütern, die Sie für gepressten Kaffee benötigen. Die oberen Fächer können zum Reinigen leicht zerlegt werden, und der Schleifer bietet sogar Pulsschleifoptionen, wenn Sie dies bevorzugen. Das Beste ist, dass es einen schönen, langsamen Mahlgrad hat, damit sich Ihre Bohnen und Mehl nicht erwärmen und alle im Haus nicht aufwachen, sobald Sie es einschalten. Der Infinity bietet 16 individuelle Mahlstufen in den Farben Schwarz (siehe Abbildung oben), Gebürstetes Silber und Edelstahl (für einen Preisaufschlag). Auf jeden Fall, wenn Sie nach einer großartigen Mühle zu einem günstigen Preis suchen, ist dies der Fall eine gute Wahl.

Im Nominierungs-Thread war der Capresso Infinity eine beliebte, aber viel diskutierte Wahl. Viele von Ihnen haben die Erschwinglichkeit und das gute Preis-Leistungs-Verhältnis hervorgehoben, aber andere von Ihnen haben festgestellt, dass es einige Nachteile hat. Zum einen kommt der Trichter in einem Winkel von fast 90 Grad aus der Basis, was bedeutet, dass es schwierig ist, alle Ihre Böden herauszuholen, es sei denn, Sie sind ziemlich akribisch. Andere von Ihnen bemerkten jedoch, dass Sie noch nie ein Problem hatten und es absolut zuverlässig war und dass die Feineinstellung in Ordnung ist - etwas, was andere Mühlen nicht geschafft haben. Einer von Ihnen sagte sogar, dass Sie im Laufe der Jahre die Kunststoffteile austauschen mussten, nur weil Sie sie so oft benutzt haben. In jedem Fall können Sie hier mehr im Nominierungs-Thread lesen.

Hario Kaffeemühle Slim Grinder

Die Hario Slim ist eine kleine, tragbare manuelle Gratschleifmaschine, die klein genug ist, um Camping mitzunehmen oder Ihr Gepäck einzupacken, wenn Sie sicherstellen möchten, dass Sie überall dort, wo Sie unterwegs sind, eine gute Tasse haben. Es ist auch erschwinglich und kostet bei Amazon weniger als 25 US-Dollar. Wie die meisten Hario-Modelle kann der Slim zum Reinigen leicht zerlegt werden, und der Mahlbehälter im Boden ist groß genug, um Kaffee für die meisten Morgenvorbereitungen aufzunehmen, insbesondere für Aeropressen, French Presses oder Übergüsse. Die Mühle ist aus Keramik, sodass Sie sich beim Reinigen keine Sorgen um Rost machen müssen, und der Griff lässt sich abnehmen, um die Reinigung noch einfacher zu gestalten. Es ist leicht, daher kann es etwas schwierig sein, es zu verwenden, aber die Grate sind scharf und stark genug, um alles, was Sie darauf werfen, mit einem gleichmäßigen, festen Mahlgrad zu verarbeiten, der für jede Zubereitung perfekt ist. Sie werden damit auch ein wenig trainieren können. Das Beste daran ist, dass der Slim tatsächlich die perfekte Größe hat, um direkt in den Mund des Aeropress zu gelangen. Wenn Sie also eine Kaffeemaschine bevorzugen, werden Sie sich verwöhnen lassen.

Der Hario Slim hat im Nominierungs-Thread nur Lob verdient. Alle von Ihnen haben bemerkt, dass das Beste an manuellen Mahlwerken darin besteht, wie leise sie sind (insbesondere im Vergleich zu Automatik), und dass der Slim gerade so grob genug ist, dass Sie eine schöne feine Mahlung für Espresso oder eine grobe für eine Presse erhalten können. Sie alle haben den Slim als erschwinglich, tragbar und leicht zu reinigen und zu lagern gelobt und die Keramikgrate für ihre Langlebigkeit gelobt. Einer von Ihnen bemerkte sogar, dass Sie einen anderen für Gewürze haben, und ein anderer von Ihnen bemerkte sogar, dass Sie den Akku-Bohrer daran angeschlossen haben, wenn Sie sich faul fühlen - ein weiterer Hario-Hack wie der oben erwähnte. Sie können alles im Nominierungs-Thread hier lesen.

Baratza Preciso

Der Preciso befindet sich am oberen Ende der Baratza-Produktpalette für Gratschleifer für Endverbraucher und bietet unglaublich genaue (daher der Name) Einstellungen für den Mahlgrad, die genau nach Ihren Wünschen gewählt werden können. Der Preciso ist in der Lage, feines Espresso zu mahlen, was Sie wahrscheinlich brauchen werden, wenn Sie eine Espressomaschine zu Hause haben, mit der einige der anderen Mühlen in Baratzas Sortiment Schwierigkeiten haben. Sie werden es aber bezahlen, der Preciso wird Ihnen 300 Dollar bei Amazon zurückerstatten. Es bietet weiterhin 40 individuelle Mahloptionen von Baratza, die konische Mühle oben mit einem Vorratsbehälter für Bohnen oben und Mühlen unten sowie eine Halterung für Ihren Espressofilter, damit Sie direkt hinein mahlen können, ohne dies zu müssen Mahlen Sie in den Trichter und zerlegen Sie ihn, um ein oder zwei Schuss Espresso aus der Mühle zu bekommen. Der Preciso dreht sich zwar nur um Espresso, eignet sich aber auch für andere Brühmethoden, vom Abtropfen bis zum Übergießen. Er kann auch grob gemahlen werden. Unabhängige Rezensenten neigen dazu, den Preciso zu lieben, und bemerken, dass er in der Lage ist, beständiger zu mahlen als einige andere in seiner Familie.

Diejenigen von Ihnen, die den Preciso nominiert haben, stellten fest, dass sein hoher Preis ausreicht, um viele Menschen zu vertreiben. Wenn Sie jedoch eine Espressomaschine zu Hause haben oder ein großer Kaffeetrinker sind, brauchen Sie eine Mühle, die mithalten kann die Kaffeezubereitungen, die Sie bevorzugen. Angesichts der Kosten vieler Espressomaschinen zu Hause ist diese Mühle jedes Mal genau das Richtige für ein perfektes Gebräu. Einige von Ihnen bemerkten, dass der Preciso sich hervorragend für Espresso eignet und dass sein Aufbau sehr auf Espresso ausgerichtet ist. Obwohl er für gröberes Mahlen eingestellt ist, hat er damit mehr Probleme als andere Mühlen. In ähnlicher Weise haben Sie darauf hingewiesen, dass der Kundendienst von Baratza bei einem Problem sofort zur Hilfe kam, was Sie wirklich nicht genug hervorheben können, wenn Sie so viel Geld für ein Küchengerät ausgeben. Sie können mehr in seinem Nominierungs-Thread hier lesen.

Nachdem Sie die fünf Besten gesehen haben, ist es an der Zeit, sie einer umfassenden Abstimmung zu unterziehen, um den Gewinner zu ermitteln.

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Die lobende Erwähnung dieser Woche geht an Breville BCG800XL Smart Grinder, eine vollautomatische "intelligente" Mühle, die in der Lage ist, Espresso-feinen Kaffee und Grobtropfen zu mahlen oder Kaffee direkt nacheinander zu pressen. Sie müssen der Kaffeemühle lediglich mitteilen, wie Sie Ihren Kaffee zubereiten und wie viel davon Sie vorhaben, zuzubereiten. Keine Drehknöpfe oder Einstellungen - die Mühle erledigt den Rest und spuckt sogar die richtige Menge gemahlenen Kaffees für die Portion aus, die Sie zubereiten möchten. Wenn Sie strengere Standards haben, können Sie natürlich die Einstellungen überschreiben und so viel oder so wenig schleifen, wie Sie möchten. Diese konische Gratschleifmaschine bringt Sie bei Amazon wieder auf fast 200 US-Dollar und Sie können mehr Erfahrungen aus erster Hand im Nominierungs-Thread nachlesen.

Möchten Sie den Fall für Ihren persönlichen Favoriten festlegen, auch wenn er nicht in der Liste enthalten war? Beschweren Sie sich nicht nur über die fünf Besten, sondern teilen Sie uns in den nachfolgenden Diskussionen Ihre bevorzugte Alternative mit - und machen Sie sich dafür stark.