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Ersetzen Sie Wein in Rezepten durch diesen unerwarteten Ersatz

Viele Rezepte verlangen nach Wein, aber es gibt viele überraschende Ersatzstoffe, die gut funktionieren, wenn Sie keine zur Hand haben.

Koch-Weblog Die Kitchn ermutigt die Leser, ihren Ersatz auf der Grundlage des im Rezept angegebenen Weinzwecks zu wählen. Wenn zum Beispiel Rotwein für mehr Säure benötigt wird, eignet sich auch Balsamico-Essig. Wenn Sie die Süße von Weißwein ersetzen müssen, fügen Sie etwas Zucker oder Honig hinzu. Wenn Sie nicht sicher sind, wofür der Wein verwendet wird, bieten Hühner- und Gemüsebrühe sichere Mehrzweckalternativen. Klicken Sie auf den Quelllink, um eine vollständige Liste der Vorschläge zu erhalten.

Kochen ohne Alkohol: Ersatz für Rot- und Weißwein | Die Kitchn