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Entfernen Sie die Bitterkeit einer Gurke, indem Sie die Enden hacken und reiben

Gurken sind ein gesunder Snack, schmecken aber oft bitter. Sie können diese Bitterkeit loswerden, indem Sie beide Enden dünn abschneiden und ein Stück gegen die Gurke reiben.

Das obige Video von etriliun zeigt, wie es geht. Wenn Sie das in Scheiben geschnittene Ende gegen die Gurke reiben, wird eine weiße, schaumige Substanz freigesetzt, die eine organische Verbindung namens Cucurbitacin enthält. Dies ist der Grund für die Bitterkeit. Reiben Sie weiter, bis kein Schaum mehr entsteht.

WonderHowTo erklärt, dass Cucurbitacin hauptsächlich in der Gurkenhaut vorkommt, unabhängig von der Temperatur, sodass Sie es weiterhin bei Raumtemperatur lagern können. Aber die Haut ist auch der gesündeste Teil. Das Internet ist gespalten, ob dies wissenschaftlich ist oder nicht, aber eine große Anzahl von Menschen ist sich einig, dass es funktioniert, so dass es keinen Schaden anrichtet, es auszuprobieren.

So entfernen Sie Bitterkeit von Gurke | über WonderHowTo