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Ein einfacher Ersatz für die Hälfte mit Zutaten, die Sie bereits haben

Die Hälfte der Hälfte ist ein wesentlicher Bestandteil der amerikanischen Kaffeekultur, aber das ist noch nicht alles, wofür das Milchprodukt gut ist: Es ist praktisch, wenn Sie sowohl herzhafte als auch süße Speisen zubereiten, von Chowders und Pastasaucen bis hin zu French Toast und Eis. Aber wenn Sie keine in die Finger bekommen, ist dies die nächstbeste Lösung.

Im The Kitchn erkundete Christine Gallary, Chefredakteurin für Essen und Kochen, eine Handvoll Stellvertreter für die Hälfte. Sie stellte ihre eigene Version der Zutat her (die, falls Sie sich fragen, aus einem Teil Vollmilch und einem Teil heller Sahne besteht) und verglich das Original dann mit verschiedenen Kombinationen wie Vollmilch und schwerer Sahne oder zerlassener Butter und Vollmilch Milch.

Sie fand heraus, dass der beste (und praktischste) Ersatz darin besteht, 2/3 Tasse Magermilch oder fettarme Milch mit 1/3 Sahne zu mischen. Die Kombination stand nicht nur für sich allein gut, sondern auch bei einer Tasse Kaffee und statt halb und halb beim Kochen. Weitere Ideen für eine halbe und eine halbe Substitution finden Sie unter dem folgenden Link.

4 einfache Möglichkeiten, einen eigenen halb und halb Ersatz zu machen | Die Kitchn

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