nützliche Artikel

Das Geheimnis für die Herstellung von Hühnerflügeln ohne Knochen ist, dass sie es nicht sind (Wings)

Vielleicht war ich naiv, aber ich habe immer geglaubt, dass knochenlose Flügel… Flügel sind? Ich habe nie zu viel darüber nachgedacht, wie sie entbeint wurden, aber ich bin kein Metzger, also warum sollte ich mir darüber Sorgen machen? Aber dann bin ich auf ein Rezept für die Herstellung von Flügeln ohne Knochen gestoßen, und nun, ich bin ein bisschen erschüttert.

Es stellte sich heraus, dass „knochenlose Hühnerflügel“ „panierte und gebratene Stücke Hühnerbrust sind, die wie Hühnerflügel gewürzt sind“. Wie in: es sind große Hühnernuggets. Bist du jetzt auch ein bisschen erschüttert? (Bitte komm in den Kommentaren nicht zu mir, wenn du nicht bist.)

Der Vorteil dabei ist, dass ohne Knochen Flügel überhaupt nicht entbeint werden müssen. Sie sind daher zu Hause sehr einfach herzustellen - oder, wenn Sie bereits so etwas gemacht haben, müssen Sie erwachsenen Gästen nicht mehr sagen, dass Sie es sind servieren sie Chicken Nuggets.

Zumindest dieses epische Rezept hat den Anstand, "Flügel" in Schreckenszitaten zu setzen. Die Kitchn hat ein Rezept für gebackene, knochenlose Flügel, mit Panko und Ihrem Broiler, um knusprig zu werden, ohne zu braten. Sie werden immer noch in Barbecue- oder Büffelsoße geworfen, ohne Knochen - noch Haut - noch Flügel - zu sehen.